宜兰三星葱点缀台式葱饼屋喜迎圣诞

2019-10-13 04:03:30 来源: 柳州信息港

宜兰三星葱点缀 台式葱饼屋喜迎圣诞

台海12月17日讯 圣诞节即将来临,不少民众会制作购买姜饼屋应景。宜兰县礁溪乡有温泉饭店业者别出心裁,请来专业大厨利用宜兰着名的三星葱油饼为材料,模拟西洋姜饼屋,设计出一座重量达100斤的葱油饼屋,散发阵阵葱香,许多游客觉得新奇,争相拍照留念。

据台湾“中广”报道,欢庆即将来临的圣诞节,礁溪温泉饭店业者创意独具,请主厨模拟西洋姜饼屋,以葱油饼作为姜饼屋的材料,打造出一座色香味俱全的葱油饼屋。而三星葱是宜兰着名的农特产品,加入三星葱花的葱油饼香气四溢,令许多民众垂涎。

川汤春天经理欧子豪说,这座别出心裁的三星葱油饼屋,总共使用近200片葱油饼,30斤白糖及20斤鸡蛋,重量达100斤;制作时,葱油饼以120度烤箱烘烤至金黄酥脆,硬度才会足够;加上,葱油饼的形状原本是圆形的,剪裁时具有挑战性,大小形状不一的饼块得靠蛋白、糖霜固定结构,再用圣诞树及小饰品妆点完成,耗时将近一个月才完工。

业者说,推出这座葱味十足的葱油饼屋以来,许多游客都觉得新奇,争相拍照留念,更有小朋友对着葱饼屋忘情的流口水,模样十分可爱。

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