蛹虫草拌鸡丝的做法

2019-05-15 07:56:30 来源: 柳州信息港

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:10分钟

蛹虫草拌鸡丝的主料:冬虫夏草1把、鸡腿1根

蛹虫草拌鸡丝的辅料:食盐适当、葱适当、姜适当、蒜适当、料酒适当、香油适当、辣椒油适当

蛹虫草拌鸡丝的做法:1、蛹虫草用凉水浸泡2小时

2、入开水中焯1分钟后捞出浸凉水

3、将3黄鸡腿放入锅中,加入姜片和料酒

4、煮105分钟左右至鸡腿能用筷子戳动

5、待鸡腿晾凉后去皮撕成条状

6、蛹虫草挤掉多余的水份放入鸡丝中

7、加入姜蒜末和葱花

8、加入盐、辣椒油和香油

9、加入熟芝麻拌匀便可

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