来带你享受潮州这个县城最地道的小吃纪录

2020-09-15 19:51:59 来源: 柳州信息港

来,带你享受潮州这个县城最地道的小吃!

凉糕有很多种口味,不同的色采代表着不同的味道。如西瓜味、哈密瓜味、芒果味、菠萝味等等。图一是一框框刚出炉的凉糕,如火如荼。待它热气散去,冷却下来后,卷成圆筒状。最后,用小刀等距离切割,就变成一小卷一小卷。吃起来弹弹,很有嚼劲。

圆球状的外形,十分可爱,一口咬下去松松软软。它最大的特点是软糯,甜而不腻。有三种不同的口味,也是一种色味俱全的小吃。

咸水果并不是咸的水果,它是一种米制品。咸水果的米汁是蒸出来的,其实是凉水粿的另一种。不同点在于最后吃的时候配的酱料不一样。

咸水果相传在潮州流传至今已有几百年的历史。咸水粿形状小巧玲珑,像只厚厚的小碟,很洁净的白色。也有独特的味觉感受。

幼麻糕为扁长方体状,一层芝麻均匀洒在上面。幼麻糕还附带有小配料,吃时先撒上白糖,再沾一沾酱。味道甜甜的,像极了爱情的味道。合适喜欢甜的人群吃。

宝斗饼是广东潮州饶平的特产,外形四方八角,色泽艳丽口感松柔甜滋香醇。深受海内外的青睐。它用料非常精致、细致、讲求,以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮,饼馅用绿豆豆泥,加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。其包装方式也非常特别,沿用的是最古老的方式--白纸包装。

马蹄糕有柔嫩的外皮,清脆的马蹄。不同口味的也很多,有凤梨、菠萝、绿豆半等等,做出来的色采不一样,口感也会有些不同。有的会软点,有的吃起来很有嚼劲。我们本地制作的马蹄糕以白色占多数。

饶平的肖米起源于北方的“烧卖”但与烧卖并不是完全相同。沿袭烧卖的外形,主要的馅料为豆干、葱,并在开口处放置1形状为方型的卤肉。吃的时候配以沉醋,味道十分鲜美。肖米作RX-78追击者:Lv41 三爆流为传统潮州小食,在过去潮菜筵席中,常常被作为配桌点心。饶平肖米和广州肖米在馅的制作上略有不同,广州肖米的馅全部是肉类,而饶平肖米配料丰富,吃起来没那么肥腻,而且口感也更爽。

看了这么多吃的你心动了吗?快来试一试吧!

本文相干词条概念解析:

小吃

小吃是一类在口味上具有特定风格特点的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或早点、夜消的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特点鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反应当地的物质文化及社会生活风采,是一个地区不可或缺的重要特点,更是离乡游子们对故乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除可以解馋之外,品味异地风味小吃还可以借此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供应必要的营养,需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖出发点低,价格不高,普通人都可以买得起。

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