年夜饭这个菜是好彩头寓意来年好财运我家必略

2020-10-16 11:25:17 来源: 柳州信息港

年夜饭,这个菜是好“彩头”寓意来年好财运,我家必吃的一道菜

年夜饭,这个菜是好“彩头”寓意来年好财运,我家必吃的一道菜

明天就是除夕了,继续年夜菜肴,年夜饭,我家必做的一道菜,“菜头圆”特别简单的一道菜。萝卜在于潮汕来说是一种寓意很好的食品,在潮汕话中萝卜称为“菜头”就是好彩头的意思,所以每逢过节要“拜神明拜”潮汕人都会用白萝卜来做成各种美食小吃的萝卜丸子潮汕话叫做“菜头圆”就是好的彩头,的意思。

所以潮汕人过年过节都喜欢“做圆”寓意着美满,嘿嘿。“菜头圆”用到的材料就是冬季大量上市的白萝卜制作而,“菜头圆”做法也非常简单明了,其实菜头圆的做法也可以用蒸的,蒸好直接吃,清香软糯。也可以蒸好了再来用油煎一煎就比较香,也可以做好直接炸,做法有变动,这个可以依照个人的喜好来决定。接下来就由小编来给大家这道炸萝卜丸子的做法吧!

炸萝卜丸子

制作材料:萝卜3个2200克 番薯粉200克 盐10克+3克 花生适当 5香粉5克 芹菜3颗

制作步骤:

1. 备好所需要的材料

2.白萝卜洗干净,不用去皮,萝卜用刨刀刨成丝,刨好的萝卜丝加入10克的盐,将萝卜丝抓均匀,放在一旁静置20分钟

3.这时候先准备一下,下面要用到的配料,把芹菜洗干净,甩干水份,切碎备用

4.把花生装在保鲜袋中,用刀背敲碎备用

5.把逼出的萝卜水沥出,再把萝卜按压成团

6.把水份挤出来,挤干水的萝卜丝就剩800g,尽可能挤干点

7.把全部挤干水份的萝卜丝放在诊断为左手尺桡骨骨折。经湖南省人民医院司法鉴定中心鉴定大料理盆中,加入芹菜末,加入敲碎的花生碎,5香粉,再加适当的盐,所有材料再次混合均匀

8.混合好的萝卜丝,加入200克的番薯粉,再次抓开,混合均匀,萝卜的水一定要挤干,尽量挤干,如果不挤干的话那么你要加的番薯粉就不止200克啦,加粉多少也是再于你的萝卜丝有没有挤干水份

9.抓一个小团,在手上把它抓圆,用抓的,抓圆就好,由于用搓的,不怎么好搓,一个一个做好,备用

10.锅中注油烧热,将萝卜丸子放入锅中,中小火炸,炸至金黄,切记不能用大火以避免炸焦了

本文相干词条概念解析:

财运

语出:晋王嘉《拾遗记·蜀》:“人生财运有限,不得盈溢。”曹禺《北京人》第一幕:“看相批命也不甚灵,命中该交财运的年头,事实都不如此。”【释义】:1.发财要有运气,这类运气谓之“财运”。晋王嘉《拾遗记·蜀》:“人生财运有限,不得盈溢。”曹禺《北京人》第一幕:。

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