台湾行政院农委会推广有机红乌龙略

2020-10-17 18:30:30 来源: 柳州信息港

台湾“行政院农委会”推广有机红乌龙 未必能完全燃烧

中国茶网资讯:台湾“行政院农委会”近日举行的记者会,推广台湾摘培有机红乌龙以及有机白茶等。“行政院农委会”茶业改良场场长林木连受访时表示,大陆因为栽种较多绿茶,因此陆客特喜欢发酵过、味道较浓稠的乌龙茶。陆客到台东、花莲旅行时都会买当地发酵过的蜜香红茶或是乌龙茶等。其中最有特色的应该是“红乌龙”,它的特色是“冷泡像乌龙,热泡像红茶”。

林木连表示,大陆他们习惯喝绿茶,但味道平淡,因此购买台湾茶特别喜欢乌龙茶,另外,台湾高山茶胺基酸含量比较高,喝起来比较甘甜,也是陆客喜欢喝的茶种。

林木连提到,台湾茶叶是主要经济作物,因此不断的改变、创新,可以为台湾茶农带来更高的产值。此次台东鹿野分场新研发的红乌龙,是结合乌龙茶与红茶品质的特色,水色鲜红,味道甘醇、冷热皆宜,在炎热的夏天,不想喝热茶,可以用冷泡。

林木连表示,红乌龙是最顶级的乌龙茶,且具有蜜香味道的红乌龙是台东特产,价格比一般乌龙茶贵,目前有红乌龙摘种技术的茶农,集中在台东鹿野地区,“农委会”希望推动认证标章,让消费者对于红乌龙的辨识有其依循。

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