全市食品小作坊登記工作研討培訓班召開

2019-05-02 07:32:37 来源: 柳州信息港

《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》、《江西省食品小作坊登記管理辦法(試行)》近日頒布實施,為進一步推進和規范全市食品小作坊登記工作,5月23日,萍鄉市市場和質量監督管理局召開全市食品小作坊登記工作研討培訓班。各縣區局市場和質量監督管理局負責產工作的分管局長、科股負責人參加了培訓。

培训班分为现场授课和实地观摩两个阶段,采取交换互动的方式进行。

上午,培训班围绕食品小作坊管理工作发展沿革、《条例》的出台背景和立法根据、《办法》的适用范围和内容诠释、食品小作坊登记工作的办事流程和时限、受理原则和现场核查评定标准等课题分别展开剖析,同时,结合我市小作坊实际强调了食品小作坊登记备案工作的重要性和紧迫性,并针对当前在食品小作坊登记备案中可能会出现的一些新问题、新矛盾作出分析。

在培训自由讨论期间,大家一致认为,大过于阻力,百姓安全大过于行业利益,在食品小作坊的标准尺度把握上不容打折扣、搞变通。

下午,与会人员来到萍乡经济开发区施记面条小作坊,人手1份《江西省食品小作坊登记现场核查表》,结合现场实际情况进行模拟评分。在场同志先后观摩了该作坊的洗手池、原料产作业区、成品库及晒场,发现作坊清洁意识不产加工场所环境简产活区未完全分开、洗手池布局不合理、产区域间无缓冲设施等。斟酌传统面条利润低,为限度节约厂房改造成本,核查人员建议该作坊主采取重新计划车间布局、不同区简单隔离、加装紫外灯辐等整改措施,并要求开发区分局按便民高效的原则对该作坊悉心指导,早日帮助其获证。

(市局产科 供稿)

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